Antioxidantien, der Superstar

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Es ist wie ein Superheldenmärchen, eingewickelt in ein biologisches Comicbuch. Freie Radikale sind in ihrer bösen Rolle die DNA-destruktiven Zeichen der Moderne. Und der furchtlose Held ist das Antioxidans, das uns überall verteidigt ... was? Eigentum an allem.

Jeder weiß Folgendes über antioxidative Zucker:

Lasst uns den Krebs lindern!

Altern verhindern!

Sie reparieren und stärken das Immunsystem!

Während Sie denken, wir wissen, worum es bei den Antioxidantien geht, wissen nur wenige, was sie wirklich sind. Auch Lebensmittelhersteller sind sich dessen bewusst, denn es ist ein absoluter Slogan: Je weniger wir über etwas wissen, desto einfacher ist es, Werbeslogans umzusetzen. Es besteht kein Zweifel, dass Antioxidantien gut für uns sind. Um ihre vorteilhaften Wirkungen zu maximieren, sollten jedoch einige jährliche Annahmen geklärt werden.

Tvhit 1: Freie Radikale müssen zerstört werden

Langsam mit dem Körper! Es ist richtig, dass Antioxidantien die instabilen Moleküle bekämpfen, die DNA-Mutationen und freie Radikale verursachen. Trotz der Tatsache, dass freie Radikale mit einer Reihe von Krankheiten in Verbindung gebracht werden können, sind sie nicht unbedingt bösartig. Freie Radikale sind Nebenprodukte eines grundlegenden Stoffwechselprozesses und lebenswichtig. Beispielsweise bombardieren Immunzellen eindringende Bakterien mit freien Radikalen und töten sie ab. Freie Radikale sind ein wichtiger Bestandteil des körpereigenen Abwehrsystems.
Zu viele freie Radikale können jedoch schädlich sein. Umweltverschmutzung, Rauch und übermäßiges Sonnenlicht können dazu führen, dass sich so viele freie Radikale bilden, dass die antioxidative Abwehr nicht hautfreundlich und anfällig für Zellkrankheiten ist.
Was zu tun Wenn Sie keine schädlichen Gewohnheiten wie Rauchen oder Sonnenbaden mehr verwenden, verlassen Sie sich auf Ihre Routine. Wenn Sie eine Vielzahl von Gemüse und Früchten zu sich nehmen, ist Ihre Ernährung bereits reich an natürlichen Antioxidantien.

Tvhit 2: Alle Antioxidantien sind gleich

Tvvolru auch nicht. Nahezu jedes Molekül, das vor Oxidation schützt, gilt als Antioxidans. Denken Sie jedoch nicht, dass Antioxidantien auf die gleiche Weise wirken. Es ist nicht möglich, es mit Vitamin C zu ergänzen, wenn man beispielsweise etwas Vitamin E zu sich nimmt. Antioxidantien sind wie eine gut organisierte Armee: Jeder hat eine Rolle zu spielen und jeder seiner Art ist unbesiegbar.
Was zu tun Schau dir das Grün an! Je vielfältiger die von Ihnen konsumierten Grüns und Früchte sind, desto besser ist Ihr DNA-Schutz.

Fiktion 3: Hergestellt aus allen antioxidativen Früchten und Gemüsen

Huh nein! Pflanzen sind wegen ihrer hohen Produktion dieser Substanzen und ihrer Fähigkeit, vor UV-Strahlung zu schützen, voller Antioxidantien. Raffiniertes Getreide ist jedoch unzureichend, da es durch die Behandlung keinen guten Antioxidantien ausgesetzt wird. Fleisch, Milchprodukte und Eier enthalten jedoch auch alle Antioxidantien, wahrscheinlich weil die Tiere nährstoffreiche Pflanzen essen.
Was zu tun Essen Sie regelmäßig Vollkornprodukte, Bohnen, Difrüchte und Ölsaaten. Wenn Sie sich für tierische Produkte entscheiden, stellen Sie sicher, dass diese von Tieren stammen, die nicht gezüchtet werden, sondern Nutztiere sind.

Frisches Gemüse enthält viele Antioxidantien

Anlage 4: Mit Antioxidantien angereicherte Lebensmittel sind gesünder

Nicht unbedingt. Lebensmittelhersteller treffen sofort auf den Filter mit dem Buchstaben A, und Sie erhalten eine mit Antioxidantien ausgekleidete Version von Sauerkirsche 7UP. Wenn Sie Ihre Antioxidansaufnahme mit verarbeiteten Lebensmitteln decken möchten, werden Sie überrascht sein: Sie enthalten nur eine Art von Antioxidans. Wenn es also keine Abwechslung gibt, ist eine Ergänzung überflüssig.
Was zu tun Glauben Sie den Anzeigen nicht. Es gibt keinen Hinweis darauf, dass verpackte Produkte so gesund sind wie frische Lebensmittel. Achten Sie auf die Inhaltsstoffe: Wenn das Essen viele pflanzliche Inhaltsstoffe enthält, ist es auch reich an Antioxidantien.

Mythos Nr. 5: Wenn Sie trainieren und trainieren, werden Sie super gesund sein

Ich bin mir nicht sicher. Übung führt zu mehr Oxidation und der Freisetzung größerer Mengen an freien Radikalen. Das ist keine schlechte Sache. Da Training mit freien Radikalen eine natürliche Reaktion auf das Training ist, kann ein unmittelbar nach dem Training eingenommenes Antioxidans die natürliche und vorteilhafte Reaktion auf das Training hemmen.
Was zu tun Wenn Sie für eine Diät zur Gewichtsreduktion trainieren, sollten Sie Antioxidantien aus frischen Lebensmitteln einnehmen, nicht aus Antioxidantienzusätzen. Wenn Sie antioxidative Zucker haben, ist es nicht unbedingt richtig, dass je mehr desto besser.